MrsWongちの杏仁豆腐もどきゼリー
MrsWong
作り方
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1
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粉ゼラチンを鍋に入れ80℃以上の熱湯を加えよく溶かす。
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2
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1にラカントを入れてよく混ぜる。
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3
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2にアーモンドミルクを入れてよく混ぜる。
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4
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水で濡らした入れ物に均等に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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冷えて固まったら緑豆の甘煮を好みの分量トッピングしていただきましょう。
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コツ・ポイント
アーモンドミルクが冷たいと
ゼラチンが固まってしまい見た目が
いまいちになり口当たりもざらつくので使う前に
冷蔵庫から出して室温にしておくか、
ちょっとレンジで温めるといいかと思います。
ゼラチンが固まってしまい見た目が
いまいちになり口当たりもざらつくので使う前に
冷蔵庫から出して室温にしておくか、
ちょっとレンジで温めるといいかと思います。
このレシピの生い立ち
豆花を作った時の緑豆の甘煮が
大量に残ってしまい、消費するため
作りました(笑)
大量に残ってしまい、消費するため
作りました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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