焼きナスの生姜胡麻ソース
Description
焼きナスに生姜と練りゴマで作ったソースをかけました。いつもの鰹節とだし汁も美味しいけど、こんな焼きナスも美味しいよ♡
材料
(2人分)
焼きナス
2本分
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たれの材料
練りゴマ
小さじ1
だし醤油または醤油
小さじ1
ミツカン簡単酢
小さじ2
生姜チューブ
2センチ
作り方
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1
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焼きナスを準備する。私は長茄子を使いましたので1本でしたが、普通のナスなら2本を作るといいと思います。
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2
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ナスは洗って、魚焼きグリルに入れて焼く。私は冷めてから皮をむきます。(熱いもん)
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3
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焼きナスは適当な長さに切って器に盛り、タレの材料を全て混ぜてかける。
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4
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このタレは豆腐にかけても美味しいし、ゆで卵にかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
上にシソの刻んだものとかを乗せたら綺麗だったんだけど、家になかったので。。。すみません
このレシピの生い立ち
いつもオカカとお出汁で食べている焼きナスを別の味で食べたかったので、考えました。生の生姜があればそのほうが香りはいいと思います。
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