うなぎの炊き込みご飯

中国産うなぎを水で洗ってタレを流す。その後に細かく刻む。

2合のお米と※の材料を入れて混ぜる。その上に刻んだうなぎを入れて、通常のご飯を炊くように炊く。

(注意)お水の量はタレとお酒の量の合計である大さじ6を減らして下さい。お水とタレとお酒の合計で2合になるようにする。

お好みでうなぎのタレと山椒をかけながら食べても最高においしい。