シシトウと豚肉のパスタ
Description
畑で暑さのため赤くなっちゃったシシトウを使ってます。
材料
(約51人分)
作り方
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1
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シシトウは半分にして種を取る。
今回、豚肉は加熱済みを使用。
パスタはお好みの固さに茹でておく。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、シシトウと加熱済み豚肉を入れて炒め塩胡椒、ガーリックパウダーで味付けする。
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3
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シシトウに火が通ったらパスタを入れ混ぜ、豚のエキスも入れる。全体が混ざったら味見して足らなければ塩を足す。
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4
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お皿に盛り付けてパルメザンチーズをタップリかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
加熱済み豚肉レシピID:5772874参照。シシトウは丸のまま使ってもOK。胡椒は粗挽き(できればホールを引き立て)がオススメ。
シシトウの代わりにピーマンでもOK。
シシトウの代わりにピーマンでもOK。
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンのお店がネットで紹介してたメニュー(食べたことない)の写真を見て、美味しそうだったから味を想像しながら作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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