サンマルツアーノトマトのパン粉焼き
Description
no.138 加熱すると美味しいサンマルツアーノに、しもつかれを詰めてパン粉焼きに。旨みの相乗効果で予想以上の美味しさ。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
大豆ミートにしもつかれの汁を吸わせること。サンマルツアーノトマトは、十分加熱すると味にコクが出ますが、生だとあっさりさっぱりした味わいです。今回は形が崩れない程度にじっくり焼いて、旨みを引き出してください。
このレシピの生い立ち
栃木県の郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!✨楽しんでいただきたくて。日々しもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を作成しています。トマトソースに良い、加熱向きのサンマルツアーノトマトが手に入ったので、作ってみました。