サーモンのムニエル 楽々キリチーズソース

サーモンの切り身に塩・コショウ・ディル・小麦粉を裏表ふる。小麦粉は茶漉しで軽く振る。

オリーブオイルかバターをたっぷり目にフライパンで温めてサーモンを裏表焼く。
今回は生食用なので中は少し半生にしました。

サーモンを付け合わせと共にお皿に盛り、フライパンに白ワインを足して沸かしキリチーズも入れてさっと煮とかして上から掛ける。

＊「キリチーズ」の人気検索でトップ１０に入りました。(2023年9月28日)
有難うございます。