プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め
Description
プスッと一刺しで味が染みます！
軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。
軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。
ケイヤ＠kie
材料
（2〜4人分）
しししとう(ピーマンもOK)
25本前後
●砂糖
小さじ1
●みりん
小さじ2
●醤油
小さじ2
サラダ油
少々
作り方
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1
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洗ったししとうのヘタをつまみ軽くひねって取る。
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2
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包丁の刃先で刺して1cmの切れ目を入れる(中に味が染み込む)
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3
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フライパンに油を熱しししとうを色良く炒める。
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4
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●を上から順に加えてからめ、好みの加減まで炒める。
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5
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フレッシュグリーンを残して完成。
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6
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しっかり炒めて常備菜にも。
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7
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/EcctBexDGP0
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コツ・ポイント
ヘタは軸をつまんで左右にひねるだけで簡単に取れます。
ししとうに切れ目を入れることで味が染みやすくなります。
お好みで調味料を加減して下さい。
ししとうに切れ目を入れることで味が染みやすくなります。
お好みで調味料を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさん頂きました。
ケイヤ＠kie
