青唐辛子の冷凍保存(下処理)
Description
先に下処理をして、料理の時にサッと使え
時間短縮に!!
時間短縮に!!
材料
適量
作り方
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1
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必ず、処理の時はビニール手袋を
しましょう 【注意】
2日ほど手が痛くなります。
それで顔を触ったら大変痛いです。
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2
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青唐辛子の、ヘタを取り除き
縦にカット(上 半分)
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3
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流水で、洗いながら
種を取り除きます。
水気を切りジッパーへ入れ冷凍庫へ
完成!!
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コツ・ポイント
本当に手が痛くなります。
ビニール手袋1枚でも・・・
手早く処理しましょう。
そのまま冷凍保存をすると
料理の時に、種を取り除くのが面倒
その手間を下処理で短縮
冷凍したままカットして使えます。
ビニール手袋1枚でも・・・
手早く処理しましょう。
そのまま冷凍保存をすると
料理の時に、種を取り除くのが面倒
その手間を下処理で短縮
冷凍したままカットして使えます。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いて、毎年 保存してるから
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