卵焼きの出汁調味料
Description
甘い卵焼きが苦手な方におすすめです!
材料
(作りやすい量)
濃い出汁
250cc
砂糖
大さじ1/2
味の母
大さじ1
薄口醤油
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
作り方
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1
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全ての材料をよく混ぜる。
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2
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卵1個に対して大さじ1/2を混ぜれば、レンチンでも卵焼き器で焼いてもOK。
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コツ・ポイント
冷蔵保存をおすすめします。
味の母は、みりんと酒のいいとこ取りな調味料です。なければみりんと酒を同量混ぜても。
味の母は、みりんと酒のいいとこ取りな調味料です。なければみりんと酒を同量混ぜても。
このレシピの生い立ち
市販の卵焼き調味料をヒントに作ってみました。