チーズケーキ
Description
食材使い切りにしたくて。
ビスケットはみなさまのお墨つきビスケット。
クリームチーズは業務スーパーのです。
ビスケットはみなさまのお墨つきビスケット。
クリームチーズは業務スーパーのです。
材料
(21cmのケーキ型(底が抜けるタイプ))
ビスケット
135g
溶かしバター
40g
大さじ2
225g
200cc
砂糖
80g
2個
バニラオイル
適宜
大さじ3
レモン汁
大さじ1
作り方
-
-
1
-
ビスケットをポリ袋で細かく砕き、溶かしバター、牛乳を混ぜて型に敷き詰めます。
底の平らなコップで平らにならす。
-
-
-
2
-
クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜます(少しレンジにかけてもOK)
-
-
-
3
-
②に、生クリームを数回に分けて混ぜます
-
-
-
4
-
③に砂糖を3回に分けて混ぜます。
-
-
-
5
-
④に、溶きほぐした卵を3〜4回に分けて混ぜます。
-
-
-
6
-
⑤に、粉を入れ、バニラオイル、レモン汁を加えてゴムベラで混ぜます。
-
-
-
7
-
①の型に流し込む。
-
-
-
8
-
170度に温めたオーブンで45分〜1時間焼きます。
-
コツ・ポイント
なるべく測らない、使い切りをモットーに。
ですが、
バター、砂糖だけは測りますね…
ですが、
バター、砂糖だけは測りますね…
このレシピの生い立ち
自分の誕生日ケーキに焼きました