ポリポリが止まらない 胡瓜 大根
作り方
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1
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胡瓜と大根を一口サイズに切りビニール袋に調味料と共に入れる。
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2
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空気を抜いて口を縛る。
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3
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冷蔵庫でやすませる。1時間位。
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コツ・ポイント
胡瓜は、切り目を入れて折る。折る方が味が染みやすい。1本を4等分の丸太切り。更に縦切り。計8切れ。
大根は、厚さ1cmでイチョウ切り。
ポン酢が薄まらないようにキッチンペーパーで水気を取るといいです。
大根は、厚さ1cmでイチョウ切り。
ポン酢が薄まらないようにキッチンペーパーで水気を取るといいです。
このレシピの生い立ち
知人に教えて頂いた胡瓜のポン酢漬けをアレンジしました。
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