NOミキサーの食べるさつまいもポタージュ
悠美姉
作り方
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1
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さつまいもの皮を剥き、電子レンジでチンして柔らかくする。
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2
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ボウルに加熱したサツマイモのを入れてつぶしていく。
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3
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これくらいつぶれたらOK。
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4
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鍋にさつまいもをいれて牛乳を少しづつ入れて馴染ませていく。そして火をつける。
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5
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塩、バター、ブイヨンブロックを加えて混ぜながら焦がさないように煮ていく。5分ほど煮て全体にとろみがでたらできあがり
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6
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お皿によそい、お好みで刻みパセリを振りかけてできあがり。
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コツ・ポイント
煮たスープをミキサーにかけてあげるとなめらかなさつまいものポタージュになりますが、ミキサーを出すのが面倒な方は、さつまいものゴロゴロ感をあえて残して食感も楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ミキサー、出すの面倒くさいんですよね。ミキサーに掛けなくてもさつまいもの食感やとろみ感を楽しめるスープになります。甘さはほとんどがさつまいもの甘味。安心して子供達にも食べさせられます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
