ささみフライ
3児のハハ薬
作り方
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1
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ささみの筋を取り除く。
塩こしょうまぶし、強力粉まぶし粉はたき落とす。
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2
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バッター液(卵、牛乳、小麦粉)にくぐらせ、ささみ全体にしっかりとつける。
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3
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隠れるくらいたっぷりのパン粉をかける。押さえない。
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4
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165～170℃に熱した揚げ油で揚げ色が付くまで２分ほど揚げ、裏返し1分。
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コツ・ポイント
揚げすぎない。
このレシピの生い立ち
覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
