離乳食用 卵白冷凍方法
ちままこ
作り方
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1
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卵の黄身と白身を分けます
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2
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白身をよく混ぜ、5gずつフリージングパックに入れ、冷凍します
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3
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使うときは冷凍したままラップに包んで茹でます。
鍋底につくとラップが溶けるので割り箸で挟みます。
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4
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ゆで卵の白身だけができます。
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5
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ゆで卵じゃなくてもスープやお粥に入れて火を通しても使えます♪
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コツ・ポイント
茹でるときはラップが溶けないように注意してください。
凍った白身をタッパーなどに移しておくと使うときに楽ですが、割れやすいので注意です！
凍った白身をタッパーなどに移しておくと使うときに楽ですが、割れやすいので注意です！
このレシピの生い立ち
卵白アレルギーの息子は慣れさせるためにも毎日5gずつ家で卵白を食べなくてはいけません……毎日一つ卵を使うより経済的だし楽かな？と思いました(◍•ᴗ•◍)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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