オリジナルモクテル「ローズ・ガーデン」

グラスにソーダ水以外の材料と、氷を加え、マドラーでグラスの内側をなぞるように１５回まわし、マドラーを引き抜きます。

あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいたソーダ水を、グラスの内側と氷の隙間で、液体の見える所めがけてグラスの８分目まで注ぎます。

もう一度マドラーを入れて、グラスの内側をなぞるように１回まわして引き抜きます。

図のようにレモンの皮をカービングナイフでカットして、爪楊枝で黒オリーブにつなぎとめたものをグラスに飾って完成です。

氷は、市販のかち割り氷を使用して下さい。そうすることで、最後まで味を損なうことなく楽しめます。