小さいアジさばき方 簡単です♪ 

小さいアジさばき方 簡単です♪ 

Description

今回はアジの簡単な開き方でした!

材料

 
小鯵
10匹

作り方

1

写真

まず頭と内臓を同時に取る方法からです。

頭より後らへんから、
包丁をいれ、太い骨を切ります。

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そうしたら頭を持ち、
斜めにさいていきます
そうすると内臓と頭同時にとれます。

3

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そうしたら、親指をきったお腹付近にいれ、背骨をつたって割いていきます。

4

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広げたら、骨を取っていきます
簡単に取れますよ

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小鯵の開きが完成です

6

写真

ちなみに…
すり身にする場合は…
骨を取ったあと、
尻尾の方から、スプーンで
削ぐと、皮から簡単に取れますよ

7

すり身の味付けは
別のレシピで掲載します。
良かったら…ご覧ください

8

コツ・ポイント

最初は難しいとおもいますが
意外と慣れてきますよ

このレシピの生い立ち

子連れだと、お魚釣りによく行きますよね?
小鯵が多く釣れたら包丁でさばいていると
げっそりするので、簡単な方法を見つけたので
掲載しました!

うちはよく50匹~100匹をさばくので……

これ覚えたらすごく楽ですよ
レシピID : 6477384 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/01

First tsukurepo mark
写真

夫が小鯵を沢山釣ってきて困り果ててましたがこれは簡単楽々です。

楽食いちばん