鮭のチーズフライ たまごタルタル
あんまかろん☆
作り方
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1
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秋鮭の美味しい季節到来〜！
チーズを挟んでフライにしま〜す♪
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2
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ブロック状なら適当な大きさに切ります。
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3
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皮を取り、厚みが半分くらいになるように切り込みを入れる。
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4
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鮭の切り込みに収まる大きさにチーズを折り畳んで挟む。
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5
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軽く押さえて鮭とチーズを密着させて塩こしょうする。
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6
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パン粉に粉チーズを入れて混ぜ、チーズパン粉を作る。
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7
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薄力粉→卵、チーズパン粉の順につけて油で揚げる。
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8
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ゆで卵を作り、マヨネーズと塩こしょうで簡単たまごタルタルの出来上がり♪
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9
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揚げたてにたまごタルタルをたっぷりかけて召しあがれ〜♪
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コツ・ポイント
中に挟んだチーズが流れ出ないようにしっかり密着させて、丁寧にパン粉をつけるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
秋鮭は脂が少ないので、チーズを挟んでフライにしてみました。
あんまかろん☆
