サッポロ一番!王道野菜とゆで卵
Description
ありものくず野菜にゆで卵のせ。サッポロ一番しょうゆラーメン。オーソドックスが一番♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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スープの水量を少し多めに鍋に沸かし、野菜を食感が残るぐらいに茹でる。
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2
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野菜を取り出し、野菜を茹でた湯にラーメンとスープの素を入れ、好みの固さになるまで茹でる。
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3
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鍋に野菜を入れ軽くかき混ぜる。どんぶりに盛り、半分に切ったゆで卵を乗せる。
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コツ・ポイント
スープと麺を一緒に入れ茹でることで、煮込みラーメンのように味がよく馴染みます。
このレシピの生い立ち
野菜から出る栄養素をもれなく摂取したくて。
野菜から出たうまみがスープに加わります。
野菜から出たうまみがスープに加わります。