砂肝のおろしポン酢
runrunjun
作り方
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1
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砂肝は適当な大きさに切り、塩・胡椒で下味をしておきます。
大根はすりおろし、水気を切っておきます。
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2
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下味をした砂肝に軽く片栗粉をまぶし、熱したフライパンに入れていためる。（お好みでにんにくパウダーを振ってください）
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3
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器に紫蘇をしき、いためた砂肝を盛り付け、大根おろし・ねぎをのせる。
ポン酢をたーーっぷり＆一味をかけて♪
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コツ・ポイント
大根おろしの水気が切れてないと、味がぼやけてしまうので、割としっかりめに！！
酢だちをかけると、より一層風味が増していい感じになります★
大根おろしの量はお好みかな～。
酢だちをかけると、より一層風味が増していい感じになります★
大根おろしの量はお好みかな～。
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝をあっさりと。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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