まこもの天ぷら
みけ♪
作り方
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1
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まこもは7ミリ〜1センチ程度厚さで斜めに切る。
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2
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衣を付けて揚げます。
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3
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軽く塩を付けてどうぞ。
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4
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切り方を縦に切って、カレーパウダーや青のり加えた衣で揚げてもGOOD
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コツ・ポイント
まこもは少し大きくなると外が硬くなるのでピーラーで一周皮を剥くと口当たりがよくなります。
このレシピの生い立ち
まこもは旬が短いのでいろいろな食べ方で飽きないように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みけ♪
