ホクッと甘くて美味しい〜栗ご飯
Description
栗を剥くのは大変！でもその後には至福の時間が待っている♡剥いてしまったら後は簡単なので毎年の楽しみです！
mocaron211
作り方
-
-
1
-
栗をお湯に30分以上漬けて、皮を剥きやすくする。
-
-
-
2
-
栗のお尻の方を包丁で切り取り、鬼皮(外側の硬い皮)を手で剥いていく。
-
-
-
3
-
またお湯に30分以上漬けておく。
-
-
-
4
-
渋皮(内側の皮)を包丁で剥き、すぐに水にさらす。
-
-
-
5
-
お米を研いで2合の線まで水を入れ、☆を入れて軽く混ぜる。
-
-
-
6
-
栗を上に乗せて、炊飯する。炊けたら黒ごまを散らして完成！
-
コツ・ポイント
栗を剥くのは大変！茹でると栗の美味しい香りが飛んでしまうので、漬けておく方が美味しいです！2回に分けて漬けることで皮が剥きやすい！
このレシピの生い立ち
栗をもらったので美味しく食べたくて！
mocaron211
