【保育園給食】鮭の照り焼き
Description
鮭をしょうゆとみりんで漬け込んで焼くだけの簡単な1品です
長野県おたり村
材料
（1人分）
鮭の切り身
４０ｇ
しょうゆ
３ｃｃ
みりん
２ｃｃ
作り方
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1
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鮭にしょうゆとみりんを混ぜ合わせたものをかけ、20分程度漬け込む。
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2
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180℃に温めたオーブンで10分程度焼く。
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コツ・ポイント
フライパンで焼く場合は油を少し敷いてから焼きましょう。
このレシピの生い立ち
照り焼きの味付けはどんな魚でも合うので、さばや、さわら、いか等でもおいしくできます。保育園給食で鮭はよく使います。マヨネーズで焼いたり、あんかけにしたりと工夫はしていますが、園児には塩焼きや照り焼き等シンプルな料理が好まれます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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長野県おたり村
