コロナ鍋(“コロナ禍”に食べましょう)
labwanko
作り方
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1
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あらかじめえのき茸を冷凍庫に入れて凍らせておきます。
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2
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つくねを作ります。豚肉でも鶏肉でも好きな挽き肉で。面倒だったらスーパーに売られているもの(冷蔵品)でもOKです。
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3
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凍ったえのき茸の先端(かさが付いてる側)を短めにカットします。
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4
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つくねに数か所つまようじか箸の先端で穴をあけ、そこに3のえのき先端を挿し込みます。か
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5
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あとは市販の鍋のもとなどで作ったスープに、お好きな野菜、肉、4のコロナウイルス型つくねを投入します。
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6
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野菜や肉に火が通ったら出来上がりです。(コロナウイルスは熱に弱いため、崩壊したりしますが、そこはご愛嬌(^_^;))
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コツ・ポイント
えのき茸はしっかり凍らせておくとつくねに刺しやすいです。
このレシピの生い立ち
“コロナ禍”を“コロナ鍋”と勘違いしている人が多いと聞いたので作りました。
写真は、トマトチーズ鍋のもとを使用しています。
(とてもおいしいですよ。)
写真は、トマトチーズ鍋のもとを使用しています。
(とてもおいしいですよ。)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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