あま酒で作る本格バニラアイス

今回はこちらの「濃縮あま酒」を使いました。

ミキサーに濃縮あま酒、卵黄を入れて攪拌する。

生クリームとバニラエッセンスを加えて1分ほどよく攪拌し、タッパーに移して冷凍庫で3〜4時間以上冷やして固める。