木耳番茄豆干醬佐起司蓋麵．柯媽媽植物燕窩

準備維力炸醬麵、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、牛番茄、九層塔、豆干與起司片等料理食材。

將豆干切成塊狀、牛番茄切成丁狀、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)用菜刀稍微剁碎，將三項食材放入碗中拌勻後備用。

將維力炸醬麵的麵體放入鍋中，取一滾水倒入，待其麵體變軟後取出。

將步驟2的食材放置於起司片上，九層塔葉洗淨後剁碎，擺放在上層來增色與添味。

將所有食材拌勻後，即可享用，又能同時攝取蔬菜、豆類與菇類的營養素。