オムレツのピーマンカップ詰め

①赤ピーマンは縦に切り軸と種を取る。

②卵を溶きほぐし、牛乳、冷凍ミックスベジタブル、1㎝角に切ったベビーチーズとハムを加える。

③　②をサラダ油をひいたフライパンで、大きくかき混ぜながら柔らかいオムレツにする。