簡単秋鮭のみりん漬け
まいのごはん。
作り方
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1
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鮭には塩をふり、臭みをとっておく。
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2
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キッチンペーパーで、鮭を拭き取ったら、調味料を全てジップロック(ポリ袋)にいれて鮭も一緒に入れておく。
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3
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１、２時間くらい漬けて、あとはグリルで焼くだけ♪
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コツ・ポイント
これでもとっても十分に美味い。半日くらい漬けると、さらに鮭の旨みが出てきて身もしっとりと柔らかくなるんです。
前日の夜に次の日の分としてジップロックに入れて、冷蔵庫にしまうだけでも、次の日楽ですよ♪
前日の夜に次の日の分としてジップロックに入れて、冷蔵庫にしまうだけでも、次の日楽ですよ♪
このレシピの生い立ち
塩焼きの鮭に飽きて何かないかと、アレンジ☆
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