鶏皮の照り焼き
とっとっ豚
作り方
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1
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鶏皮をフライパンで焼きます(油はひかない！)
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2
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ある程度焼き色がついたら、たくさん油が出ているはずなので、キッチンペーパーなどで拭き取る(なんとなくで大丈夫)
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3
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2で出た油は、鶏の旨味が出ているので、別な料理に使うのもオススメ。フライパンをかたむけて、取っておく
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4
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2若しくは3に調味料を入れて、とろーっと絡んだらできあがり！
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5
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レタスやキャベツの上にのせると、野菜も美味しく食べられます。
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6
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七味唐辛子やブラックペッパーを多めに振って、さあどうぞ！
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コツ・ポイント
油が多すぎると調味料が絡みづらいです。
鶏皮が縮むので、少なめの調味料を載せていますが、お好みでどうぞ。
鶏皮が縮むので、少なめの調味料を載せていますが、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏皮をおつまみに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
