余ったブロッコリー消費!ポテサラの画像

Description

冷蔵庫にあったマッシュポテトと茹でたブロッコリーを刻んで合わせてみたら激ウマ!結果分量もよく覚えてないくらいの時短レシピ

材料

マッシュポテト
ブロッコリーよりやや多め
茹でたブロッコリー
1/3株
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
塩、胡椒
適宜
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    マッシュポテト、茹でたブロッコリーの割合はポテトが少し多めなくらいの割合です。

  2. 2

    ブロッコリーをザクザクと刻んでボウルにいれ、そこにマッシュポテト、マヨネーズ、柔らかさを出す為に牛乳を加えて混ぜ、

  3. 3

    塩胡椒で味を整えて出来上がり〜♪なとっても簡単なのに美味しいポテトサラダ?です。

コツ・ポイント

コツも何も無いくらい簡単です。しいて言えばブロッコリーは柔らかすぎないほうが、プチプチ感がブロッコリー好きには美味しいかな。

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫にあった前日のソテーの付け合せの残りマッシュポテトと、やはり付け合せの残りブロッコリーで合わせてサラダになるかと思って合わせてみました。
ブロッコリーの嫌いなお子さんでも青々しさが和らいでイケるかも!
レシピID : 6513738 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/12/31

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