きのこ類の保存方法

スープや煮物向きです。炒め物は乾きすぎると固いままになるときが...

しめじを買ってもすぐにカビが生えてしまってダメになる。少し干してからだとカビもなくなるし、旨みもUpして美味しかったから色々と試してます。
冷凍も良いと聞いたが冷凍はあまり上手くいかず、美味しく感じなかったので。