フランスの冬の簡単ご馳走 モン・ドール
シュンキチおパリ
作り方
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1
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モン・ドールは3〜4ヶ所、ナイフを刺して穴を開けて、ニンニクを埋め込みます。
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2
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モン・ドールの真ん中にナイフの柄でブスっと穴を開けて
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3
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2で開けた穴に白ワインを流し込みます。穴から表面に溢れて広がる程度。適当で問題ないです。
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4
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モン・ドールのパッケージをアルミホイルで覆います。オーブンでパッケージが先に焼けない様にするためです。
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5
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200℃のオーブンで20分くらい。モン・ドールの表面が焦げたくらいが目安です。
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6
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ディップする具材を用意します。
ミニトマト、マッシュルーム、ズッキーニ、パプリカは生で。ポテト、人参はレンジでチンして。
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7
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モン・ドールが焼けたら、そのままテーブルへ。トロトロのチーズをお好みの具に絡めてフゥフゥ言いながら頂きます。ボナペティ！
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コツ・ポイント
モン・ドールは表面に白カビが生えていても全く問題ないです。カマンベールで代用もできますが、オーブンの火加減を調整して下さい。
具材はお好きなもの何でもOKです。
海老やベーコンなども人気です。
しかしバゲットと美味しいワインは必須！です。
具材はお好きなもの何でもOKです。
海老やベーコンなども人気です。
しかしバゲットと美味しいワインは必須！です。
このレシピの生い立ち
フランス人なら誰でも知ってる簡単レシピです。日本ではあまり馴染みがないかと思いますが、カマンベールで代用もできるし、超簡単で悶絶美味しいので是非試して頂きたい。
シュンキチおパリ
