柿、サツマイモ、きのこ入りサラダ
どっこ♪
作り方
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1
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舞茸は適当な大きさに手でさいて、ざるに並べ、日光にあてる。
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2
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オーブントースター一面にアルミホイルを敷く。
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3
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サツマイモはオーブントースター200度で、中くらいの大きさなら1時間、小さければ40分くらい温める。
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4
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サツマイモのできあがり時間の5分前に、舞茸とナッツをオーブントースターにいれる。
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5
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柿は食べやすい大きさに切る。
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6
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材料全てを混ぜる。
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コツ・ポイント
きのこはお好みのものを。5時間くらい干すと旨味が増すように思います。2時間くらいでも美味しくなるような気がします。
このレシピの生い立ち
テレビできのこを干すと旨味が増すということを聞き、試してみました。柿とサツマイモの頂き物があったので加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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どっこ♪
