素材を味わう ごぼうのハリハリ
十勝豊頃きっちん
作り方
-
-
1
-
★の材料を煮溶かし、冷ましておく。
-
-
-
2
-
ごぼうはきれいに洗って、皮つきのまま食べやすい大きさ（太さ）に切り、さっと茹でて冷ます。
-
-
-
3
-
材料が冷えたら混ぜ合わせて冷蔵庫へ。1時間くらいで食べられるように。
-
コツ・ポイント
茹ですぎるとごぼうの風味がなくなるので注意を。酢や醤油は好みで減らしてもOKです。
このレシピの生い立ち
豊頃町農山漁村・互産互生推進協議会（事務局／一般社団法人ココロコ・豊頃町商工観光課）が発行する「十勝豊頃町まちレシピ」掲載レシピをWebでもご紹介しています。
十勝豊頃きっちん
