焦キャラメル風ミルクジャム

最初にバターでザラメを溶かす時間によって、香ばしさが変わります。
牛乳は熱くしないと、入れた時に跳ね上がるので注意！
冷やすと固くなるので、ドロドロではなく、とろみが付いたかな？ってぐらいで大丈夫です。

練乳よりのミルクジャムじゃなく、キャラメルの様な香ばしさのあるミルクジャムが食べたかったので作りました。