兜町で飲んでいたアイスモカミルク
kiyoshiko
作り方
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1
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生クリームに砂糖代わりにココアを入れて泡立てる（ココアは生クリームの味を見ながら増減してください）（冷たい水で解けないココアの場合は、極少量のお湯で溶いてから加えてください）
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2
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コップに氷と牛乳を注ぎ、上に１のクリームを落とす。好きなだけどうぞ♪
（ホットの方は温めすぎない牛乳をマグカップに入れて）
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3
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１のココアはチョコを溶かしたものでもオッケーですが、ココアのほうが簡単ですよ。
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コツ・ポイント
暖かいミルクでも冷たいミルクでも。
このレシピの生い立ち
私が最初に勤めていた証券会社のそばにあった喫茶店で飲みました。古き良き時代の喫茶店って感じです。
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