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芽室町ゴボウ②ゴボウつくね

芽室町ゴボウ②ゴボウつくねの画像

Description

北海道一のゴボウ生産地、芽室町！
「めむろごぼう」として、ブランド化も！
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ！

材料

ゴボウ
1本（幅1cm千切り）
鶏ひき肉
300g
タマネギ
適量（みじん切り）
ショウガ
適量
マヨネーズ
大さじ１
塩
適量
 
●しょう油
適量
●みりん
適量
●砂糖
適量
 
小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    1)材料を混ぜて、こねる。

  2. 2

    2)平たくし(小さめ)両面を焼く

  3. 3

    写真

    3)●を絡めて小ネギをのせて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    森アナ
    「ゴボウ主張してきますね。
    ジャッキジャキ！柔らかいお肉との相性がまたいい！
    アクセントになってますね」

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました！
（2020年11月28日放送）
レシピID : 6544030 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/26

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芽室町ゴボウ②ゴボウつくね
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