サーモンのムニエル◇おろし大根ゆず仕立て
Description
脂ののったキングサーモンもおろし大根でサッパリあっさりおいしくいただけます
ぐ～たらママン
材料
（4人分）
作り方
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1
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サーモンに塩・コショウを軽く振り、小麦粉をまぶします
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2
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フライパンを温めてバターを溶かしたら、サーモンを身のほうから焼く
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3
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こんがり焼き色がついたらひっくりかえして焼く
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4
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中まで火を通すためにアルミホイルをかぶせます
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5
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中まで火が通ったら、お皿に盛りつけて【わたしのお料理 おろし大根ゆず仕立て】をたっぷりかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
ひっくり返すまではいじらない。しっかりカリっと焼き目がついたらひっくり返してください。
このレシピの生い立ち
脂ののったキングサーモンが特売に！脂多めでも大根おろしとゆずの風味でさっぱりあっさりいただけました。魚をカジキマグロに変えると、さらにあっさりいただけるのでそちらもオススメです。
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