【隠し味に使える】カニ殻パウダーの作り方

【隠し味に使える】カニ殻パウダーの作り方の画像

Description

ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」と家庭用製粉機「コナッピー」でカニ殻の粉末をつくります。

材料

カニ殻
適量

作り方

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    食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにカニの殻を並べます。

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    60℃で12時間乾燥させます。

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    乾燥した殻をめん棒などで叩き、2~3cm程度の大きさに砕きます。

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    家庭用製粉機「コナッピー」の容器の1/3~半分を目安に砕いた殻を投入します。

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    2分間粉砕して完成です。

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    ■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1~99時間の時間設定、35~70℃の温度設定ができます。

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    ■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

コツ・ポイント

完成したカニ殻パウダーはみそ汁などの汁物やチャーハンなどの炒め物など様々な料理の隠し味として活用できます。

このレシピの生い立ち

■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
レシピID : 6545087 公開日 : 20/11/27 更新日 : 23/01/05

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