簡単～☆クリームシチューの手作りルウ☆
ゆみこぁ
作り方
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1
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バターは６００ｗのレンジで４０秒チンする。
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2
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やわらかくなったバターに小麦粉を入れ、なめらかになるまでよく練ったらルウの出来上がり！→冷凍可です(^^♪
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3
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ダマにならないよう少しずつ牛乳をいれ、よくのばしてから野菜を煮たシチュー鍋にいれて下さい。（大体１００ｃｃくらい）
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4
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とろみがついてきたら、牛乳・塩・胡椒等で味をととのえます。
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コツ・ポイント
シンプルなルウなので、野菜を煮るときにはブイヨンやコンソメを入れた方がよりおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
本に載っていたアイデアの再現です。分量は載ってなかったので、試しに量って作ってみましたが、おいしくできました(*^。^*)
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ゆみこぁ
