粒マスたくあん
Description
江戸時代発祥のたくあん、1747年創業のフランスの粒マスタード、宮崎くんせいたくあん使用、お酒・チーズも合うかも。
材料
宮崎くんせいたくあん、
数枚
粒マスタード
少々
チーズなど
お好みで
作り方
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1
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たくあんに粒マスタードをのせるだけ。
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2
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フランス・ファロ社の「ブルゴーニュ・マスタード」にハマっています。上品な奥深さ。ヨドバシ通販で。
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3
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長年、粒マスタードはフランス・マイユ社でしたが、ファロ社の粒マスタードのほうが上品で好みです。
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コツ・ポイント
お酒、チーズも合いそうです。
日&仏、数百年も歴史ある食べ物が競演。
日&仏、数百年も歴史ある食べ物が競演。
このレシピの生い立ち
みやざき物産館konneの通販で見かけて、おいしそう!買う前に作ってみました。
減りの遅い粒マスタードを活用。
減りの遅い粒マスタードを活用。