シンプルが最高！とろ～り甘い♡焼きネギ
Description
ネギの甘みを最大限に引き出した、シンプルで美味しい焼きネギです♡
野菜ソムリエmiwa
材料
（1人分）
お好きなネギ
1本
オリーブオイル
小1
塩こしょう
少々
わさび醤油
適量
作り方
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1
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群馬県産下仁田ネギです。加熱するととろっと柔らかくなり、特有の甘みが出ます。
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2
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ネギは洗って水気を切り、根っこの部分を切り落として、5ｃｍ位の長さに切ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ネギをコロコロ転がしながらじっくり焼き、塩こしょうを振ります。
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4
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青い部分が先に焼けるので皿に取り、白い部分が柔らかくなるまで更に焼きます。
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5
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皿に盛り、わさび醤油を添えたら完成です！
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くことで甘みが引き出されます。白い部分は中まで火が通るのに20～30分かかりますので、お急ぎの場合は蓋をして蒸し焼きにしてください。
このレシピの生い立ち
下仁田ネギの美味しさをシンプルに味わうには焼きネギが一番！わさび醤油との相性もバツグンです！地域によって色んな美味しいネギがあるので、是非地元特産のネギで作ってみてください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエmiwa
