簡単カルボナーラ
作り方
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1
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パスタを電子レンジで茹でる。
茹でてる間にベーコンを2cm位に切り、少しカリッとするくらいまで炒める。
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2
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生クリームと牛乳、粉チーズ、卵の白身をよくかき混ぜ、ベーコンを炒めたフライパンに入れあたためる。
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3
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茹で上がったパスタととろけるチーズ粗挽きコショウを火を止めたフライパンに入れ混ぜ合わせる。
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4
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皿に盛り付け真ん中に黄身をのせ、粗挽きコショウをふる。
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コツ・ポイント
ベーコンは厚切りを使うと本格的に、生クリームだけだとより濃厚になります。
塩味は使うベーコンにより、材料外の塩で調節してください。
塩味は使うベーコンにより、材料外の塩で調節してください。
このレシピの生い立ち
『嵐にしやがれ』を見て、急にカルボナーラが食べたくなり、家にある材料で作りました。