簡単カルボナーラの画像

Description

1人分を簡単に作れる、本格的なカルボナーラです。

材料 (1人分)

1パック
生クリーム&牛乳
約60cc
約大さじ1
好きなだけ
1個
1人分

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを電子レンジで茹でる。
    茹でてる間にベーコンを2cm位に切り、少しカリッとするくらいまで炒める。

  2. 2

    生クリームと牛乳、粉チーズ、卵の白身をよくかき混ぜ、ベーコンを炒めたフライパンに入れあたためる。

  3. 3

    茹で上がったパスタととろけるチーズ粗挽きコショウを火を止めたフライパンに入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛り付け真ん中に黄身をのせ、粗挽きコショウをふる。

コツ・ポイント

ベーコンは厚切りを使うと本格的に、生クリームだけだとより濃厚になります。
塩味は使うベーコンにより、材料外の塩で調節してください。

このレシピの生い立ち

『嵐にしやがれ』を見て、急にカルボナーラが食べたくなり、家にある材料で作りました。
レシピID : 6563650 公開日 : 20/12/13 更新日 : 21/01/02

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