白雪と青焔 ーネージュ・ド・フラムー

火傷、火災にはくれぐれも注意してください。
とてもオシャレな、大人のスイーツになります。
クリスマススイーツとしてもオススメです。

冬の定番、雪見だいふくを大人のスイーツにしました。
ラムの風味が雪見だいふくと溶け合い、とても魅惑的。温かいと冷たいが織り成す、サーマルセンスを楽しみます。
雪見だいふくの求肥も柔らかく溶け、とろっとした食感になります。