完熟すだち（ゴールデンすだち）お酒割り
Description
まろやかな完熟すだちはお酒にぴったり。冬の夜長を楽しんでください。緑のすだちとは別物です。
saku95
材料
完熟すだち
1個
日本酒
適量
作り方
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1
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木になったまま熟れたすだち完熟すだち「ゴールデンすだち」
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2
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完熟すだち（ゴールデンすだち）を使います。見た目はみかんそっくり。
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3
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完熟すだちを半分に切る。絞るときは貝印のしぼり器 SELECT100などを使うと便利。
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4
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絞ってコップに入れる。
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5
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日本酒をそそいで出来上がり。
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6
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ゴールデンスダチは実が大きくなって果汁もたっぷり。
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コツ・ポイント
すだちも11月下旬以降はみかんと同じように熟れてきます。まろやかで緑のすだちとは全くの別物。もし完熟すだちが手に入ったら日本酒や焼酎に絞って入れてみてください。冷蔵庫のなかで黄色くなったのではダメです。偽物です。
このレシピの生い立ち
毎年、冬の楽しみです。日本酒は淡麗辛口に完熟すだちが個人的にはお気に入りです。
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