豚肉キャベツピーマンで甘辛回鍋肉味濃いめ
Description
豚肉炒めてる間に野菜チン！調味料混ぜ混ぜ。後はみんなをまとめれば完成。回鍋肉意外と簡単！
猫の手は借りない
材料
（2人分）
▼キャベツざくぎり
1/8
▼ピーマン乱切り
2個
■にんにくチューブ
3cm
■豆板醤
大1/2
■しゅうがチューブ
3cm
■甜麺醤
大1.5
■醤油
大1
■酒
大1
▲豚肉ロース4分割
120g
▲オリーブ油
大1
ネギ斜め薄切り
1／3本
作り方
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1
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▼はラップしてレンジで2分チン。炒める手間省きます。ラップはとらずにそのまま放置
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2
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■は混ぜておく。回鍋肉に欠かせない甜麺醤【てんめんじゃん】はこちら
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3
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▲フライパンへ。全体に広げて焼く。
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4
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こんがり5分
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5
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フライパンへ■入れて2分。チンした▼とネギ入れて1分
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6
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出来上がり
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7
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具材ナスと豚肉だけバージョン。味付けはホイコーロー。
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コツ・ポイント
豚肉はしっかりこんがり炒めることでかみごたえアップ！
豚肉、キャベツ、ピーマンは同じ位の大きさに切ると見た目完全回鍋肉！
豚肉、キャベツ、ピーマンは同じ位の大きさに切ると見た目完全回鍋肉！
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ！
調味料達は混ぜておけば料理中慌てることもなし。
調味料達は混ぜておけば料理中慌てることもなし。
猫の手は借りない
