アーモンドパウダー入りバナナケーキ
Description
卵なし、ミキサー不用でお片付けも楽ちん。簡単に作れます!
材料
(パウンド型(14cm x 24cm) 1個分)
180g
20g
10g
●砂糖
80g
●塩
3g
3個
120ml
オリーブオイル
80ml
2/3カップ
ウォルナッツ(砕いた物)
2/3カップ
作り方
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1
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【準備】オーブンは170℃(350℉)に温めておく。型にクッキングシートを敷いておく。
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2
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【準備】●の粉類は全て一つのビニール袋に入れて振って混ぜておく。
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3
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バナナをフォークで潰し、牛乳を入れてゴムベラでよく混ぜておく。
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4
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3に、粉類●を全て入れて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
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5
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粉っぽさが無くなったら、チョコレートチップとウォルナッツを入れて混ぜる。
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6
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オリーブオイルを入れさらに混ぜる。(オリーブオイルが分離してないように全体が混ざり合うまで)
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7
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クッキングシートを敷いた型に入れ、オーブンで50分〜60分入れる。竹串をさして、生地がくっついてこなければ出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アメリカの粉(中力粉)でのレシピを、薄力粉にしてふんわりしたバナナパウンドケーキにしたくて少し変更して作ってみました。