オレンジ風味カスタードミルクレープ
♪新月
作り方
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1
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生地を作ります。ボウルに薄力粉、砂糖、溶き卵を入れ混ぜます。
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2
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牛乳を少しずつ入れ混ぜます。
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3
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サラダ油を入れたら、ラップをし冷蔵庫で一時間休ませます。
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4
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冷蔵庫から取り出し、混ぜます。
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5
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熱したフライパンに油を薄くひき、生地を流し入れ全体に広げます。
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6
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縁が乾いてきたら、裏返し1分ほど焼きます。
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7
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カスタードクリームを作ります。耐熱ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜます。
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8
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7に薄力粉をふるい入れ混ぜます。
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9
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8に牛乳を入れ混ぜたら、ラップをせずに600wで2分加熱します。
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10
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加熱後、混ぜたらもう一度30秒加熱します。
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11
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レンジから取り出し、マーマレードを入れ混ぜ合わせます。
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12
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生地、カスタードクリームの順に重ね、生地が上になるように仕上げます。冷蔵庫で30分冷やします。
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コツ・ポイント
薄く焼いた方がきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ミルクレープを作ろうと思ったけど生クリームがなかったのでカスタードクリームで作ってみようと思いました。
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♪新月
