ふわふわ卵のきのこ挽き肉あんかけ
Description
☆ChefooDo五十嵐美幸シェフおすすめ
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JA全農長野
材料
（2人分）
■
A
3個
1/4本
中華スープ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
えのきたけ・なめこお好みで
150ｇ
100ｇ
サラダ油
大さじ2
中華スープ
100ｃｃ
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
しょうが(みじん切り)
小さじ1
豆板醤
小さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
-
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1
-
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
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-
2
-
フライパンにサラダ油を入れ、よく温めて①ｗｐ一気に入れ炒め、皿に盛る
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-
3
-
フライパンに豚挽き肉を入れ炒め、きのこのを入れさらに炒め、ニンニク、生姜、豆板醬を入れ炒める
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-
4
-
中華スープ、酢、醤油、砂糖を入れ、軽く煮込み、片栗粉でとろみをつけ②の上にかける。
-
コツ・ポイント
豚ひき肉をしっかり炒めることで肉の生臭みが消えます。
ご飯の上にのせてもおいしいです！
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このレシピの生い立ち
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締切：2021/3/5（金 ）https://www.nn.zennoh.or.jp/cam/
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JA全農長野
