大根と葱のマリネ
Description
昔の雑誌からのメモレシピ。
atchamn
材料
作り方
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1
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大根は4cm長さ1.5cm幅に、葱も同じく4cm長さに切る。それぞれレンチンして柔らかくしておく。
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2
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▼を合わせ、１を熱々のうちに漬けこんで冷めるまで放置。
刻みパセリを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
元レシピはマリネ液が倍でした。それだとかなり余るので半量にしてます。
画像はパセリ振り忘れ。。
画像はパセリ振り忘れ。。
このレシピの生い立ち
昔のレシピメモ帳も今はネットばかりで全く見なくなりました。メモ帳の処分にあたって、必要なレシピの覚書。
元レシピの雑誌名は不明。
元レシピの雑誌名は不明。
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