超簡単！伊達巻 巻き方も伝授
Description
とても簡単、お好みの味の甘すぎない伊達巻に出来ますよ。
クックMYAQCA☆
作り方
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1
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卵のカラザを取り
ミキサーに はんぺんはくずしながら入れ、
ミキサーに材料全てを入れてなめらかになるまで混ぜる
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2
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型にクッキングペーパーを引き
サラダ油を敷き
1を流し入れる
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3
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200度(400°F)に温めておいたオーブンで
良い色がつくまで約25分焼く
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4
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温かい時に
綺麗な焼き目を上にして、巻き簾にのせ
横にナイフで切り込みを入れる。横にナイフを入れた状態
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5
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温かい時に
巻き簾でお寿司のように巻いて
ゴムで止める
外側にクッキングペーパー巻いてラップする。
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6
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冷蔵庫で数時間以上冷やしてから
包丁でお好みの大きさにカット
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7
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お雑煮にかまぼこの代わりにのせてみました。
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コツ・ポイント
ミキサーかフードプロセッサーで簡単にできます。
エビがあればより綺麗なお色に仕上がります。
巻き簾で巻く時、最後にクッキングペーパーは巻き簾の外側がよいかも。ないと乾燥するから。
エビがあればより綺麗なお色に仕上がります。
巻き簾で巻く時、最後にクッキングペーパーは巻き簾の外側がよいかも。ないと乾燥するから。
このレシピの生い立ち
美味しい卵が届き、毎年恒例のお正月に向けての準備の覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
